By 小汤包妈咪
用料
- 高粉 150克
- 奶粉 6克
- 全蛋液 30克
- 黄油 12克
- 牛奶 60克
- 糖 18克
- 酵母粉 2克
- 盐 1克
做法步骤
1、除黄油的所有材料放入面包机内。揉面25分钟
2、加入软化的黄油,继续揉25分钟。
3、揉至扩展阶段。
4、放入面包机内,发酵至原来的两倍大。
5、发酵好的面团,取出排气
6、分割成30克一个,醒15分钟
7、滚园,放入烤盘内。继续发酵至原来的两倍大。
8、发酵好的面团,刷上蛋液,撒上椰蓉。
9、放入预热好的烤箱,180度20分钟。
10、成品
11、成品
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