经常吃微波炉加热的饭菜会上火吗(微波炉打饭菜吃了上火是真的吗)

经常吃微波炉加热的饭菜会上火吗(微波炉打饭菜吃了上火是真的吗)

首页家电维修微波炉更新时间:2022-01-20 23:02:07

上世纪三四十年代,美国有个研究军事雷达的哥们,在做实验的时候经常肚子饿,桌子上总会放些巧克力、鸡蛋等零食。

怪事发生了!他放在桌上的巧克力经常融化,鸡蛋也会莫名其妙爆炸,哥们既害怕又好奇。最终,他发现了其中的蹊跷,他桌上放的可以产生大功率微波能的磁控管——能使物体发热!

之后,世上的第一台微波炉就此诞生,如今,微波炉已经走进了千家万户,热饭、热菜、热汤…热热热,说到这里,你是不是也想买一台。

然而,微波炉也有“爆”脾气。

在合肥市,一户居民家中突然发生爆炸,房间内2人被炸成重伤,厨房门也被炸飞,而爆炸物竟是一台微波炉。

据美国国家消防协会统计,微波炉平均每年造成6,600起火灾、120人受伤,有些人说,别放些奇奇怪怪的东西进去,应该就不会爆炸了吧?

错!大多数微波炉爆炸,加热的都是鸡蛋、牛奶、水果等日常食物!

每个厨房,可能都有一台微波炉。有了它,我们的生活更加便捷。几分钟,就可以完成加热,吃上热乎乎的食物。但你知道吗?如果使用不当,你可能会看到以下景象:炸得到处都是的鸡蛋……

甚至爆炸起火……

究竟有哪些东西不能用微波炉加热?往下滑,就知道了~

微波炉加热葡萄,会爆炸

在微波炉里加热葡萄,听起来也许有点怪异。但如果看了下面的图片,你可能还会感到恐惧。

把两颗葡萄放进微波炉加热,不久后就会看到耀眼的火光。这是为什么?

加拿大特伦特大学物理系的Aaron D. Slepkov、Hamza K. Khattak,以及康考迪亚大学的Pablo Bianucci,进行了一系列研究。最后得出结论:两个球状物体,如果内部含有水,且近距离接触的话,在微波炉里加热就会出现火花,甚至引发爆炸。

原因是,在微波炉的频段中,水的介电常数比较大,对微波的吸收率很小,大量的微波被“困”在球体内部。两个水球形成了共振腔,各自困住的微波在交界处叠加起来,从而引发了“爆炸”。

葡萄加热会爆炸,算是个“冷知识”。事实上,还有很多常见食物也是不能放在微波炉里加热的。

这7种食物,也不能用微波炉加热

1.带壳鸡蛋

微波炉加热食物,是由内向外进行的。如果在微波炉里加热带壳的鸡蛋,随着温度的升高,蛋黄的体积不断膨胀。最终,蛋黄、蛋白体积膨胀会超过蛋壳的承受范围,引发爆炸。

2.带壳板栗

用微波炉加热带有完整外壳的板栗时,微波炉辐射令板栗内部产生大量的热量,从而导致果肉中的水分快速变成水蒸气。当水蒸气达到一定程度、超过板栗壳的承受范围时,就会发生爆炸。

3.干辣椒

干辣椒中的辣椒素具有挥发性和不稳定性。用微波炉加热时,干辣椒很容易起火,而且辣椒还会释放出具有刺激性的化学物质。当打开微波炉的一瞬间,会灼伤你的眼睛和喉咙。

4.没有盖盖子的番茄酱

想用微波炉加热番茄酱,比如意面番茄酱汁,如果没有改好盖子的话,番茄酱会因为高温加热沸腾,溅得到处是。

5.密封的盒装牛奶/酸奶

盒装的酸奶和牛奶,也不能放入微波炉进行加热。一方面,高温加热容易令密封的盒子内热量无法散出、压力过高,可能引发爆炸。另一方面是含有塑料成分的盒子,在高温条件下会出现变形或融化,释放出有害健康的化学成分渗入到食物当中。

6.冷冻水果

如果直接把冷冻水果放在微波炉中解冻的话,容易导致有益健康的葡萄糖苷和半乳糖苷转变为致癌物质。另外,水果中含有的丰富维生素,在高温状态下会遭到破坏。原本营养丰富的水果,也就变得“不营养”了。

7.油炸食品

油炸食品或者油类食品中含有大量的油脂成分。在用微波炉进行加热时,高温会让油类出现飞溅,可能会引起微波炉内起火。

这4种加热食物的行为,也能“爆炸”

1、易拉罐

在电影《纵横四海》中有个经典场面,张国荣将两罐可乐放进微波炉内,一分钟后引发爆炸,炸飞了一帮敌人。

其实爆炸有两个原因,其中一个是罐内的可乐含有大量的二氧化碳,加热会产生大量气体,慢慢的撑破铝制包装罐。

当然,包装罐也是“凶手”之一,它属于金属导体会反射微波,微波在金属中会产生涡流,散发出大量的热、熔化金属,造成炉内打火。

2、保鲜膜、塑料袋、塑料碗

大多数人都了解,塑料制品不能放入微波炉进行加热,受高温影响,可能会发生化学反应,导致变形并释放有毒物质,纸制袋子、报纸等也不能放进微波炉,高温可能会造成油墨挥发甚至点燃纸袋。保鲜膜也是其中之一。在高温环境下,保鲜膜很有可能发生化学反应,导致食物变味、变质。另外,用保鲜膜密封的食物,在加热时产生的水蒸气可能导致爆炸。

用锡箔纸和铝箔包裹食物,用微波炉加热的话,微波炉高温产生的能量会令锡箔和铝箔纸中的电子异常活跃。当达到一定程度时,可能会产生火花,导致微波炉起火。

3. 用密封盒盛放食物

如果把食物放在密封的容器中,放入微波炉的话,通过加热产生的水蒸气容易在容器中产生高压,而引发容易爆炸。

不少人看到这里就要问:到底有啥可以放进微波炉,说实话,除了微波炉专用碗、陶瓷和耐热玻璃,目前,知道的能放进微波炉里的塑料盒,也只有聚丙烯这种材质了。

使用微波炉,4大安全禁忌

• 忌摆放在有磁场干扰的位置:微波炉要放置在通风的地方,且附近不要有磁性物质,以免干扰炉腔内磁场的均匀状态,使工作效率下降。也不要放在灶台/水池旁,以免微波炉接触到明火或者水分,引发安全问题。

• 忌微波炉空转:如果什么都不放,空转的微波炉释放的大量微波没有物品可以吸收,而是被微波炉自身的磁电管吸收,可能会引发起火、爆炸。

• 忌在微波炉上放置物品:微波炉的上方设有出风口,如果被其他物品遮住,易导致其内部温度过高而老化,严重的还可能发生短路。

• 忌加热过程中打开炉门:食物还在加热过程中,一定要确保微波炉门处于关闭状态,并且在加热完毕后,最好间隔一分钟再从微波炉中取出食物,以免因为炉内高温出现安全事故。

“微波炉”也需要日常保养

1、摆放位置有说法

微波炉要平放,远离炉火和水龙头,炉的两侧要放在通风处,并且与墙要保持5厘米的距离,便于扩散热气

2、检查线路

微波炉是用电的啊,凡是电器都得小心!

定期检查微波炉电源线、门四周和门锁,如果发现损坏、闭合不良等要停止使用,以防电线短路或微波泄露。

3. 保持清洁

用完了微波炉千万别急着收起来,要用湿抹布擦洗,保持炉内清洁干爽,特别是门缝或者开门之处,和微波炉炉腔内右侧的微波馈入口,如果上面溅到食物残渣容易被碳化,引起微波反射,烧坏磁控管。

微波加热有毒、会致癌?

晕倒!难道……

每天早上起来用微波炉加热的早餐——是有毒的?

传言:微波加热会分解蛋白质的分子结构,使分子发生异变,导致有毒、致癌

不过小编去查了资料微波炉加热食物,只是使食物发生了“蛋白质变性”,说白了就是食物内分子空间结构改变,失去活性。

食物烹饪后会不会产生致癌物,取决于烹饪的温度。像煎炸、烧烤、烟熏等食品吃多了,直肠癌、胃癌……都有可能跑出来,但用微波炉加热,只要火候控制得当一般不会出现这类问题,所以大家可以放心食用。

微波炉使用安全小常识,您知道了吗?


↓↓点击了解更多,送你新春好礼

,

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.