秋天的天气，说冷就冷，十一这几天，前三天还热烘烘的，而后几天瞬间就变冷，看朋友圈还有一些地方已经下起了雪......
人的身体气血流通也随着季节变化而变化，饮食也要根据四季气候来做调整，秋天润燥多喝汤水，而深秋又多了一丝凉意，多做一些热乎乎的汤，暖身又暖胃，女性朋友更应该多喝一些活血养颜的汤，早早预防，不至于冬天手脚冰凉非常怕冷。
今天来推荐一款非常养生的美食——活血醪糟汤。
红豆是自古以来公认的养生食物，有着活血的作用，有助于促进血液循环，对于“宫寒女”有很好的调节作用。
红豆还被称为“心之谷”，五色养五脏，红色入心，所以红豆有养心的作用。
从现代营养来讲，红豆营养丰富，其膳食纤维含量高，有助于润肠通便，同时钾的含量非常高，100克红豆含钾的量大约是700多毫克，差不多是芹菜的5倍，所以红豆有助于降低血压。
红豆还含有维生素B6，这种物质有助于改善情绪抗抑郁；红豆还含有维生素B2，有助于促进新陈代谢，滋养皮肤。
醪糟就不多说了，叶子的美食中用得特别多的一种食材，也是一种天然的调味料，有助于美容养颜的一种美味食材，我家一年四季都不缺少的一种食材。
打入鸡蛋，加上小汤圆，一碗活血养颜又美味的美食，做法也很简单快捷，今天的小汤圆除了用糯米粉，我还加在糯米粉中加入了一点鹰嘴豆粉，营养更全面，同时也降低糯米粉的血糖生成指数。
加一点点活血的红糖来作为甜味剂，做出来味道非常好，甜蜜蜜的一碗补血养颜美味汤，天气转凉，做一锅全家喝。
下面就来看看具体做法吧......
【食材】
红豆100克、醪糟100克、鸡蛋3个、糯米粉100克、鹰嘴豆20克、红糖适量、枸杞适量
（三人份）
【制作步骤】
1、准备好原材料。
2、红豆不易熟，需要提前泡8个小时左右。
3、为了快速让红豆熟，我将泡了的红豆加入适量水，放入微波炉高火了五六分钟。
4、锅里加入适量水烧开。
5、加入基本熟了的红豆继续煮，不着急的话可以不用微波炉加热这一步，直接冷水入锅慢慢煮。
6、糯米粉和鹰嘴豆粉混合，加入适量热水揉匀。
7、搓成小圆子放入锅里煮。
8、打入鸡蛋。
9、锅里食材都熟后加入醪糟、红糖、枸杞，拌匀即可。
【小贴士】
一、没有鹰嘴豆粉可以不加，有山药粉的话可以加点山药粉，或者加点芝麻粉都可以，为的就是营养更全；
二、这个用来作为早餐或晚餐以及下午茶都不错；
三、醪糟也就是甜酒酿，做法在我的公众号后台回复“醪糟”就会跳出来具体做法步骤。
叶子的小厨，国家一级营养师、高级健康管理师、美食作家，传递健康，用心分享每一道菜，与广大朋友一起互相学习与进步。
我的公众号：叶子的小厨，欢迎与朋友们一起探讨美味生活。
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