近年来，国家对城市空气环境质量重视下，也在加大力对餐饮行业排烟情况的进行督查，要求餐饮企业厨房都必须安装并使用的油烟净化器。为了配合当下严格环保政策和整个餐饮行业的能更好的发展，餐饮企业经营者就非常有必要了解油烟净化器的种类，这样才能方便餐饮经营者更好的挑选。接下来就由小编，为大家介绍一下。
目前市场上主流的五款油烟净化器：静电式油烟净化器、UV光解式油烟净化器、复合式低空排放净化器、湿式（运水烟罩）油烟净化器和水膜过滤油烟净化一体机。UV光解式和一体机的净化效果好，但造价相对较高，普通客户无法接受。所以，目前在市场上复合式低空排放净化器占主流，这也是大部分客户所选择的。
1.静电式油烟净化器：静电式油烟净化器利用内部高压电场电离吸附原理对油烟粒子进行电离吸附，使油烟颗粒荷电，并收集于极板上。静电式油烟净化器分为高空排放和低空排放两种，这里说的通常是高空排放油烟净化器。
区别：施工难度高，安装在室内外须安装大量管道，风柜及各种配件，安装成本高。净化位置通过后端净化，会存留管道。净化效果一般，造价相对比较低
2.UV光解油烟净化器：其实UV光其实就是紫外光，该类设备是利用C段紫外光线将油烟分子分解成C02(二氧化碳)和H20 (水蒸气)和03 (臭氧)，并通过臭氧进一步氧化其他异味分子。转化分解油烟分子链结构，使高分子的油烟分子转变为无害的低分子气体，达到彻底净化油烟和清除油烟异味的目的。
区别：施工难度高，安装室内外须安装大量管道，风柜及各种配件，安装成本高。后端净化，管道会存留油污。净化效果好，造价相对高。
3.湿式（运水烟罩）：湿式油烟净化，也叫做水吸收法，需用到水喷淋洗涤塔净化、运水烟罩。水罩或水雾空间，当油烟废气进入该净化空间后,油烟颗粒与水滴、水雾接触，并融入洗涤液之中，最终随着水流排出。
区别：施工难度高。安装室内外须安装大量管道风柜及各种配件，安装成本高，前段净化，管道较少存留油污，净化效果较好，造价相对比一般。
4.复合式（低空排放）：复合高效低空排放静电油烟净化器的超高压静电在净化器内部形成超高压电场，对通过净化器的油烟中的污染物颗粒强烈电离并使之荷电，不仅使5微米以上的污染物颗粒在电场力的作用下实现分离，而且使1微米以下的污染物微粒以及气味分子充分荷电，这些饱和荷电的微粒和气味分子经过“吸附处理区”的中和处理，即可达到充分除油、除味的功效。经过几层净化，净化效果更彻底。
区别：施工难度高。安装室内外须安装大量管道风柜及各种配件，安装成本高，后端净化，管道会存留油污。净化效果好，造价相对比较高。
5.一体机：油烟净化一体机采用简易罩收集油烟，通过排气扇把油烟排到室外。采用专用净化剂作为液沫洗涤剂，通过喷淋的方式与油烟接触将油烟净化，然后通过抽风机收集排放。是专为饮食业开发的大型饮食业油烟净化设备，本机根据传质双膜理论，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。
区别：施工难度低，安装无需室外管道，安装成本较低，前端净化管道无油垢，净化效果好，造价相对比较高。
以上这五款是市面上比较常见的油烟净化器任挑选，主要看你怎么选择要达到什么效果及应用领域！
