铝合金榨汁机有毒吗（铝制手动榨汁机有毒吗）

现如今，街头巷尾鲜榨果汁自动贩售机越来越对多，很多人都会在路过的时候买一杯鲜榨的果汁，拿在手里感觉时髦，喝在嘴里也感觉比罐装的健康。

最近，深圳的监管部门认定知名的“天使之橙”鲜榨橙汁机内部的铝合金部件没有镀膜，直接接触酸性食品，违反了《食品安全法》，判罚“没收违法所得 119万元”。而企业则出示了上海松江区市场监管局对其鲜榨橙汁机的认定：产品符合要求，不予处罚。到底是怎么回事？自动鲜榨果汁是否安全？鲜榨果汁能放心喝吗？

我国规定，没有镀膜的铝或者铝合金不能直接接触酸性食品。因为如果没有镀膜保护，铝和铝合金可能被酸腐蚀，释放出一些铝离子。铝不是人体需要的成分，摄入过多会危害健康。

同一款产品，深圳和上海两地的监管部门做出了完全不一样的判定，这让很多消费者一头雾水。为什么会有不一样的判定结果呢？其实，主要是他们采用的实验方法不同。

深圳监管做的“现场实验”是把抓手部件取出来涂上染色剂，风干之后放回机器内部再榨汁，发现橙汁里有染色剂出现，所以认定“有直接接触”。而上海监管的实验则显示，如果只是在抓手与橙子接触的铝合金上涂油墨，橙子中并不会出现黑色，铝合金部分没有直接接触橙汁，所以认定不违规。

那么，自动榨汁机榨的果汁到底是否安全呢？其实，这种自动榨汁机榨的果汁并不会有很大风险。

前面说过，之所以不允许铝与铝合金直接接触酸性食品，是因为酸性食品会腐蚀铝从而释放铝离子。但是，这种自动榨汁机，铝合金直接接触的是橙子的表皮。橙子的表皮上天然有一层蜡，铝合金抓手接触的并不是“酸性食物”，也就不会释放出铝离子。抓完之后，橙子就自动榨汁了，不再与抓手接触，榨出来的汁中也就不会因为接触过铝合金而有铝离子，所以，这种榨汁机并没有大家担心的重金属铝。

不过，这并不意味着它就万无一失。这种无人操作的自动榨汁机也有它的风险，主要是机器是否按时规范地清洗消毒以及机器中的橙子能否保持新鲜。如果机器不及时定期清理消毒，机器内部就很容易滋生致病菌；如果坏了的橙子没有及时丢弃，也容易发霉、产生毒素，埋下安全隐患。这就要看商家的运营是否规范了。

很多人都觉得鲜榨的果汁健康又时尚，所以都想买着喝。不过事实并非如此。鲜榨果汁并不是健康的最佳选择，也不应该多喝。

因为水果中有许多营养成分，比如膳食纤维和许多矿物质，但榨汁的时候这些营养物质很大一部分都被丢弃了。而水果中的糖却大部分进入了果汁中，好喝的果汁含糖量都相当高。要知道，世界卫生组织建议把“游离糖”的摄入量控制到每天50克以内，最好是低于25克呢。果汁中的糖也属于“游离糖”，因为它进入人体后的消化吸收速度跟添加的糖基本一样。所以，鲜榨果汁也不能多喝，吃完整的水果才是更好的选择。