小米粥怎么才能熬出油(电饭煲煮小米粥的方法)

小米粥怎么才能熬出油(电饭煲煮小米粥的方法)

首页手机维修小米更新时间:2024-02-05 06:29:54

小米粥怎么才能熬出油

第一步:淘洗小米的时候不需要洗很多遍,一般1-2遍就可以了,不然会让香味减少,也有人说小米是谷物很干净的,不需要洗,我觉得稍微洗一下吃着更放心。淘洗干净的小米应该是冷水下锅还是热水下锅呢?这可是小米粥好喝的关键,正确的做法是快要开锅的时候下入小米,这样煮出来的粥才会香糯好喝,万不可直接加水下锅,不然煮出来的米粥会分层,也就是米是米,水是水,不能融合在一起,一点也不香,一定要多加1步,等水快要开的时候再下锅。

第二步: 小米下锅后,滴几滴香油,这样可以防止扑锅。盖上锅盖 ,大火烧开,开锅后用勺子搅动几下,然后转中小火慢熬,煮30分钟左右就熟了,需要注意的是中途不能加水,不然会影响口感,煮粥的时候水一定要加够,一般1:10的比例添加。

第三步:关火后再焖一会儿,一层厚厚的米油就熬出来了,这样煮的小米粥是最好喝最有营养的,尤其是这层米油别提多香了,每天喝上一碗这样的小米粥,那比参汤还滋补。

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