小米烩菠菜的做法（菠菜白米粥的做法大全）

小米烩菠菜，首先需要将小米淘洗干净，煮熟备用。

然后将菠菜洗净切段，姜蒜切末备用。

热锅凉油下姜蒜煸炒出香味，放入菠菜翻炒至变软，加入盐、糖、鸡精等调味料，再放入煮熟的小米，加入适量清水慢慢烧开，煮至小米软烂，汤汁收浓即可。这道菜色香味俱佳，富含营养，既可以当做主食，也可以当做汤品享用。

1.

小米洗净后浸泡于冷水中约1小时,捞出沥干水分,备用。

2.

煮一锅滚沸的水,放入作法1小米煮约15分钟,至米芯熟透后捞出小米,沥干水分备用。

3.

菠菜洗净切小段;另煮一锅滚沸的水,放入菠菜段烫熟,捞出沥干水分,加入作法2小米和所有调味料拌匀即可。