西葫芦炒虾最正宗的做法(大虾炒西葫芦的做法)

西葫芦炒虾最正宗的做法(大虾炒西葫芦的做法)

首页维修大全生活更新时间:2022-10-17 21:48:01

西葫芦炒虾最正宗的做法,大虾炒西葫芦的做法

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  • 1.大虾炒西葫芦的做法,西葫芦炒虾最正宗的做法

    1、材料:活虾、西葫芦、姜、葱花调料:盐、料酒、鸡精。

    2、将虾去虾须去虾线洗净,捞出备用。姜切片。

    3、将西葫芦去皮用清水淋一下,切成滚刀块备用。

    4、锅置火上,烧热倒油,下入姜爆香。

    5、接着,下入虾翻炒一下,再加点料酒翻炒虾变红。

    6、然后,合入西葫芦,加少许水烧煮至西葫芦断生变软,加点盐、鸡精调味炒匀。

    7、最后出锅后撒上一些葱花就可以了。

    2.炒大虾的做法,干炒大虾的家常做法

    1、虾洗净捞出,从虾枪处将虾背剪开至虾尾处,挑出虾线放盘中备用。

    2、葱切段,蒜剁蓉,姜切丝,葱,姜,蒜混合放入盘中备用。

    3、锅坐炉上,点火加热,加入油,放入虾,煎至虾全部变红,沥油装盘备用。

    4、锅内留底油,爆香葱,姜,蒜,加入番茄酱,加一小碗水。

    5、水沸后加入虾,淋生抽,加料酒,撒少许盐,翻匀,加盖焖煮一两分钟,酱汁收浓即可。

    3.大虾炒菠菜的做法,虾仁烧菠菜正宗做法

    1、食材:大虾100g,菠菜100g,胡萝卜半根,盐3g,洋葱30g,非转基因食用油30g。

    2、热锅冷油完成润锅后,下入食用油烧至5成油温,然后下入切好的洋葱丁,炒出葱香味。

    3、然后下入去皮后切丝的胡萝卜,在锅中翻炒,用炒勺翻炒,让胡萝卜丝在锅中受热均匀。

    4、然后下入焯过水的菠菜和大虾,在锅中用炒勺翻炒,让菜品在锅中受热均匀。

    5、继续用炒勺翻炒,让菠菜和大虾在锅中充分受热,并和葱油充分接触,吸收葱油的香味。

    6、加入调味品盐,对菜品进行调味,用炒勺翻炒,让盐在锅中均匀分布。

    7、继续翻炒,让调味品滋味,在高温作用下,快速渗入到菜品中。

    8、翻炒均匀入味后,即可出锅装入盘中,上桌即可食用。

    4.炒大虾的家常做法,干炒大虾的家常做法

    1、材料:大对虾1750克,葱段10克,姜片10克,白糖50克,清汤约100克,料酒、香油、花生油少许。

    2、对虾洗净,去沙线、腿、须。

    3、炒勺上火,放入花生油,烧热,投入大料、葱段、姜片煸炒,放入大虾煸炒出虾油,烹入料酒,加入精盐、白糖、清汤烧开,盖上盖,用微火焖烤透,再将勺移正火。

    4、收汁微浓时放入味精,淋入香油即成。

    5.鸡蛋炒大虾的做法,大虾炒蛋最好吃的做法

    1、主料:大虾500克、鸡蛋2个。辅料:鸡粉、盐。

    2、锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;

    3、虾变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;

    4、鸡蛋充分打散,加少许清水;

    5、锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;

    6、放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;

    7、加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。

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