1.辣椒鸡蛋饼的做法,青椒鸡蛋饼的做法图片
1、辣椒鸡蛋饼是青辣椒、鸡蛋为主料的菜品。
2、辣椒洗净切成小丁，葱切成末；
3、小盆儿中放入辣椒丁、葱花末，磕入鸡蛋，放上盐、鸡精，搅拌均匀；
4、坐锅，放入少量花生油，油热后放入拌好的材料，两面煎熟就可以啦。
2.辣椒饼的做法,南昌老太婆辣椒饼做法
1、土豆250克。辅料：洋葱50克、鸡蛋1只、面粉50克、青红美人椒各1只。调料：花生油少量、盐、糖1小勺、生抽2大勺、小葱2根。
2、土豆去皮用清水浸泡防止氧化变黑。
3、取刨子快速将土豆擦成茸，注意不要擦伤手。
4、擦好的土豆还是有些氧化变黄。
5、接着在土豆碗中将洋葱擦成茸。
6、加入面粉、鸡蛋、盐、糖。
7、拌匀成土豆面糊。
8、小葱切花，青红椒一部分切圈，一部分切小细丁。
9、将生抽入小碟中，加入葱花和青红椒丁拌匀成蘸汁。
10、平底锅入少油开小火，将方形模具入锅中，将土豆糊入模具中摊成小方饼，稍一定型后抽出模具再摊下一个饼。
11、将青红椒圈按照自己的喜好摆在土豆饼上。
12、一面煎黄定型后翻面煎制，两面全部煎金黄色即可。
3.辣椒饼的做法和配方,辣椒饼的正宗做法
1、土豆洗干净，去皮后切厚片，跟辣椒一起放入蒸锅。
2、水开后蒸10分钟即可。
3、辣椒夹出来，放入少许盐，用擀面杖的一端擀成辣椒泥。不用太烂。
4、将土豆也放入大盆里，趁热捣烂后加入200克糯米粉，稍微搅拌。
5、加入一个鸡蛋。
6、用手揉成无干粉颗粒的面团，粉成8份。
7、取一个面团剂子，放在手心揉圆后，再将面剂按扁，夹起一团辣椒泥放在面饼中间。用手将面团的边缘稍微捏薄后包裹紧实，收口后稍微按扁。
8、电饼铛开小火，淋入少许油，用硅胶刷刷匀后放入生坯。
9、盖上盖子煎一分钟，至底部微微凝固变得焦黄。
10、倒入少许清水，盖上盖子焖2分钟。开盖翻面，再盖上盖子焖2分钟至收汁，开盖后将饼的底部稍微煎硬即可出锅。
4.淮山鸡蛋饼的做法,山药鸡蛋牛奶饼的做法
1、戴上手套，淮山去皮洗净。
2、淮山切碎成泥备用。
3、胡萝卜切碎备用。
4、加上少许葱花。
5、加入两个鸡蛋。
6、加入一小勺盐，撒上白胡椒粉。
7、边搅拌边加入面粉，搅成糊状像酸奶那样粘就差不多了。
8、电饼铛通电，涂一层油，预热。
9、倒入淮山鸡蛋糊，用筷子定成圆形，盖上电饼铛。
10、两三分钟后，起盖，翻面再加热。
11、再热几分钟，饼面变黄就可以吃了。
12、香喷喷的淮山鸡蛋饼哦！
5.蔬菜鸡蛋饼的做法,早餐必吃三种食物
1、胡萝卜切丝，火腿肠切丁，香葱切成葱花备用。
2、盆里放入鸡蛋打散，加入6汤匙水，四汤匙面粉搅拌均匀。
3、放入切好的胡萝卜、火腿肠、香葱，适量的盐搅拌均匀。
4、锅里放入少许植物油，把搅拌均匀的食材放入锅里摊匀小火慢煎。如果家里有不沾锅或电饼铛做是最好了，我用的炒锅做的不是很好看。
5、煎到一面凝固了翻面继续煎。
6、到两面微黄就可以出锅了。
