怎么煮面不容易坨（怎样煮面不粘成一团）

1、先在锅里倒上水，大火烧开，再放入面条，最好是选用宽的面条，面条越宽越不容易坨。下面条之前把面条抖一抖再入锅，面条上多余的面粉遇水会相互粘黏，抖去多余的面粉能防止面条变坨。

2、在煮面的时候，先在水里撒点盐能防止面条粘连成团，最后的时候就不用加盐了。

3、等待面条煮熟之后捞出，盛到碗里后，用凉白开把面条上残留的面汤过滤掉，再倒入凉白开，水量要能完全淹没面条。这样子浸泡面条不仅不会让面条变坨，还能让面条变得更加筋道有味。

第一步：将锅清洗干净后，加入清水，用大火烧开，等到水开始冒泡的时候，

加入食盐搅拌均匀，将面条加入锅中，等到面条软化之后，加入一碗清水，要记得面条要不停的搅拌，

防止面条粘锅，等到水开后，再加入一碗清水，让其再次大火煮开，水开后就可以夹出面条了。



第二步：准备盆清水，将煮熟的面条放入冷水当中，还需要一直用流水冲冷，

这样才能保证面条不粘连不结坨，等到之后拌面的酱料或者汤面的汤做好之后，将面控干水分，

将面倒在汤中或者酱汁当中，搅拌均匀就可以吃了。