羊排怎么做好吃 胡萝卜炖羊排的家常做法（胡萝卜炖羊排正确做法）

食材准备

主料：羊排 750克、胡萝卜 250克

调料：大葱 15克、姜 10克、八角 5克、料酒 25克、香菜 10克、鸡精 8克、盐 5克

做法步骤

1. 将羊肋条肉（羊排）洗净，切成4厘米左右寸断，放入开水里面氽一下；

2. 胡萝卜洗净，切厚片；

3. 葱切段、姜切片；

4. 香菜洗净切段；

5. 炖锅内放入水，放进羊肉、葱段、姜片、大料、料酒；

6. 大火烧开后改小火炖25分钟；

7.羊肉熟烂后放进胡萝卜、盐接着炖；

8. 直至羊肋条肉脱骨，加进鸡精、撒上香菜即可。