炸茄盒的粉浆（茄盒面糊的做法大全）

配料和制作方法:

准备面粉120克，生粉45克，吉士粉30克，泡打粉10克。加入适量清水搅拌成拉丝状，再加入少许盐和少许食用油搅拌均匀即可。锅内加入宽油，将切好的茄盒加上肉馅儿，在均匀地挂上调好的糊，油温4成热将茄盒一个一个的下入锅中 ，将茄盒炸至定型，改用小火不停的翻动，是茄盒受热均匀，炸至外表金黄酥脆，捞出控油即可。炸茄盒制作完成。