为什么土豆炒出来是脆脆的

1、首先在选土豆的时候，一定要选择脆土豆，表面黑点儿比较少的那种。

2、土豆一定要用清水浸泡3—5分钟，洗掉表面的淀粉。这样做出来的土豆不会发黑，不会糊化。

3、用盐水煮土豆，还能让它更加脆爽入味。

4、煎炸土豆要用6成油温，先大火，后用小火浸炸。

掌握好这4个秘诀，相信你一定能做出比街边小摊还好吃又健康的土豆哟~

土豆炒出来脆脆的是因为没有炒熟。