龙利鱼是海鱼。
龙利鱼是一种生活在海洋中的鱼类,因此,沿海城市更为常见,龙利鱼味道鲜美,口感鲜美,鱼肉久煮不烂,无腥味和异味,因此很适合用来熬汤和做火锅食用,龙利鱼中含有丰富的优质蛋白,营养丰富,是自食和带壳的上等佳品。
龙利鱼是海鱼。龙利鱼属蝶形目、舌蹋科、舌鲲属,俗称子板鱼、蹋目、蹋米,是一种暖温性近海大型底层鱼类,终年生活栖息在中国近海海区。龙利鱼虽然是海鱼,但它并不是深海鱼。它是暖温性近海底层鱼类,由于自然资源比较少,所以价格很高。不过它具有广盐性、广温性的特点,适应能力很强。
加之生长速度比较快,食物层次也很低,而且能耐低氧,生病比较少,因此适合养在大菱鲆的大棚内,是未来很有潜力的经济鱼类。