宰牛放血过程（牛屠宰放血正确方法）

用粗绳先捆住了牛的四脚，然后，这头被五花大绑的牛被按倒在地，一个人拿着一把斧子，一个人拿着一把长尖刀。

在斧头的重击之下，牛被击晕了，它挣扎了一会儿，全身抽搐着，身体软了，已然没有任何反抗的力气。紧接着，那个拿刀的人，上去在牛脖子的部位上下手了。牛身上鲜红的血喷涌而出，有人拿着大盆和水桶，接着牛流出的鲜血，大大小小的容器都装满了。宰杀了牛，开始先将牛皮剥下，然后分解牛身上的各部位，宰杀牛的过程完成。