五碳糖是什么（官方正品咖啡专用糖）

糖类可根据分子中所含碳原子的数目命名，含五个碳原子的单糖就是五碳糖，称为戊糖。

戊糖在生物界分布很广，在生命活动中具有重要作用。主要有D-木糖、L-阿拉伯糖、D-核糖及其衍生物D-2-脱氧核糖以及作为糖代谢中间产物的戊酮糖有D-核酮糖和D-木酮糖。

五碳糖之所以叫这个名字，是因为一个分子中含有5个碳原子，又叫做戊糖。戊糖有很多种，最重要的有核糖（醛糖）、脱氧核糖（醛糖）和核酮糖（酮糖）。核糖的分子式为C5 H10 O5，脱氧核糖的分子式为C5 H10 O4，核酮糖份的分子式为C5 H10 O5。