用料
酸菜1000克
五花肉1000克
面粉3碗
葱半根
盐1勺
酱油2勺
十三香1勺
食用油适量
鸡粉1勺
做法
步骤 1
熬油滋啦，五花肉切片，大概一厘米厚
步骤 2
冷水下锅 水刚末过肉就可以
步骤 3
大火煮开，然后调中火慢慢熬，猪油就出来了
步骤 4
水熬干了，下面是猪油
步骤 5
一定要不停的翻动，受热均匀，最好用平底锅熬，要不然容易粘锅。
步骤 6
熬的过程中把面和好
步骤 7
包饺子油滋啦不用熬的太硬，这种感觉就可以了，正常吃的话可以再熬的干一点。
步骤 8
出锅～太香了
步骤 9
没忍住，吃了两块????，放点椒盐，辣椒油，真香啊！
步骤 10
熬出了好多猪油，可以留着以后炒菜用。
步骤 11
油滋啦放入搅拌机打碎
步骤 12
放入葱花，十三香，盐，酱油，鸡精，搅拌好
步骤 13
开始准备酸菜馅
步骤 14
酸菜洗净，攥干水分
步骤 15
打碎
步骤 16
酸菜拌入肉馅中，拌好
步骤 17
包饺子
步骤 20
煮饺子
酸菜泡水一小时，清洗几遍，去除杂质与酸味儿，切碎，挤干水分备用，油滋啦剁碎备用，葱姜切碎备用，酸菜里放入油滋啦，葱姜碎，生抽，胡椒粉，盐，鸡精，白糖，五香粉，香油调味儿，搅拌均匀即可！
