食材主料面筋丝400g辣椒100g辅料油适量盐适量醋适量味精适量蒜适量小米椒适量糖适量步骤1.准备主材料2.面筋丝切段3.辣椒去蒂去籽切丝4.蒜切碎，小米椒切丝.5.锅中热水，放入面筋丝氽水捞出。
6.锅中热油，5成热时放蒜、辣椒煸香。
7.放入面筋丝翻炒。
8.加入辣椒合炒.9.加入盐调味。
10.放入适量的醋翻炒11.加入适量的糖调味.12.加入味精拌均匀即可小贴士面筋丝一定要放在水里氽水，去除酸味
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