做竹筒粽子用得糯米怎样泡（做竹筒粽子用什么米最好吃）

准备好圆糯米清洗干净，放入冷水里浸泡10个小时以上，最好是晚上泡上，第二天中午包，注意其间换水数次，睡觉时可以把它放入冰箱防止温度过高变质。

浸泡好的糯米状态，用手一捻就碎，这样就可以了。有朋友说浸泡3小时就可以包的，快速包法是泡3小时，如果想味道更浓，糯米更筋道建议还是10个小时以上最好。

糯米洗净后用冷水浸泡4小时左右至米粒没有硬心，就可以做竹筒粽子了，这样做成的粽子吃起来口感特别黏糯。有着竹子的淡淡清香。煮的时候也要煮足4小时，更易吸收竹筒的竹香味。