黑豆过期是什么样子（黑豆买了三四年过期了吗）

黑豆的表面只是有一层白色粉末的浮起，说明黑豆当中的蛋白质开始发生了变质，表示黑豆变陈了。即使是可以食用，但营养价值也不如当初刚买回来的时候了。可是，豆类当中蛋白质含量较高，蛋白质食品过保质期后会变质，含有对人体有害的物质。建议还是不要食用。

如果黑豆当中只是有一部分生虫了，可以用水洗一下并静置，生了虫的黑豆会浮起来。浮起来的黑豆就是生虫的黑豆，捞起来就要丢了。其他沉在水底的黑豆捞起来可以吃，这样即有营养又不浪费。

如果黑豆都生虫了，就都不要吃了。已经没什么营养价值了，还有可能会伤害我们的身体。

豆类食品很容易生虫，所以买回来的豆类都要密封冷藏，而且要避光保存。因为豆类容易变质的原因，所以买的时候不要买太多。即使是买，也要尽快食用。