吃卤猪头肉的好处和坏处（卤制猪头肉三种人不宜吃）

1 吃猪头肉有好处和坏处。

2 好处包括补充营养、促进胶原蛋白生成、增强免疫力等；坏处包括该部位的镉含量较高、高热量、高胆固醇等。

3 除了猪头肉以外，其他富含胶原蛋白的食物也可以被添加到饮食中。同时需要注意不要过量食用，避免摄入过量的镉、胆固醇等有害物质。