用什么作料拌卤鹅才好吃（什么卤料卤鹅最好吃嫩滑）

　　鹅都是卤过滴，肉肯定多少有些味道。所以可以自制一款蘸料就可以了　　花椒面、辣椒面（如果比较能吃辣，就选择生辣椒面还可以加一些新鲜的小米椒，反之选炒过再打成面的）、盐、味精（鸡精）、蒜蓉、姜蓉、大料面、八角面、炒好的芝麻、香油、小葱末（香菜，根据个人喜好）。　　做法：　　

1.先把蒜蓉、姜蓉、新鲜小米椒碎末，加入少许盐腌制一番，备用。　　

2.纯香菜籽油煎熟。　　

3.把腌制好备用的料跟上面所说的料和在一起，把热油淋到上面，香气四溢。加入葱末（香菜）即可。鲜香，棒棒哒！