猪肚正宗做法（吃什么最养胃修复胃）

食材：猪肚300克、花生1小杯、食盐、酱油、姜1小块、蒜3瓣、花椒1小撮、干辣椒5个、胡椒粉少许、植物油适量、小葱适量

做法：

1、猪肚洗干净，切丝，用胡椒粉，姜，和适量盐腌制十五分钟；

2、准备好辅料，花椒用面擀压碎，花生压小块，辣椒干切段，蒜头剁碎；

3、锅烧开水，倒入猪肚焯水三四分钟熟了马上捞出，炒熟过了会很韧；

4、花椒倒在炒好的猪肚上面，锅热油，爆香辣椒干和蒜末；

5、爆香的油泼在猪肚上面，嗞啦一声，花椒香气四溢，倒入花生碎，撒上葱花，淋上酱油即成。

原料：猪肚150克、冬茹10克、红椒1只、姜10克、葱10克、花生油30克、盐10克、味精8克、白糖3克、胡椒粉少许、老抽王10克、湿生粉20克、麻油5克、鸡汤50克。

做法：

1.猪肚洗干净，煮熟切片，冬茹、红椒、生姜都切片，香葱切段;

2.烧锅下油，放入姜片、冬茹、猪肚炒香，再加入鸡汤，调入盐、味精、白糖、老抽王烧透;

3.然后撒入胡椒粉即可。