炸年糕最正宗的做法（炸年糕的10种做法大全）

食材清单

年糕 4条 、 辣椒粉 适量 、 孜然粉 稍多一些 、 甜面酱 2勺 、 牛肉酱 2勺 、 蕃茄酱 2勺 、 芝麻 2勺 、 辣椒粉 2勺 、 食用油 适量

烹饪步骤



1 调酱料：芝麻、辣椒粉放入碗中，浇适量热油后放入甜面酱、蕃茄酱、牛肉酱、孜然粉（多放一些）搅拌均匀



2 锅中加入适量油烧热后加入年糕，炸至金黄捞出，刷上调料即可食用



3 外酥里嫩、脆嫩可口，喜欢的可以试试

1、年糕，切段，放水里泡几分钟；



2、热锅，放入茶油，到油8分热；可以放入年糕；



3、翻动下，炸至微黄，压下；



4、放盘子里待凉；



5、盘子里放红糖，滚下，让年糕都粘上红糖