90分钟。猪头肉是猪头部的肉,肉质韧性,嚼劲较大,不易蒸熟,所以炖煮的时间较长。
把猪头肉洗净剃毛之后,加水、酱油、食用盐、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、小茴香等配料放高压锅中炖90分钟左右,高气压沸点下煮出来的猪头肉软而不柴,软糯可口
90分钟。猪头肉是猪头部的肉,肉质韧性,嚼劲较大,不易蒸熟,所以炖煮的时间较长。
把猪头肉洗净剃毛之后,加水、酱油、食用盐、葱姜蒜、八角、桂皮、草果、小茴香等配料放高压锅中炖90分钟左右,高气压沸点下煮出来的猪头肉软而不柴,软糯可口
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