咸肉春笋的做法（咸肉春笋的做法大全）

主料：咸肉200克，春笋300克，味精3克，黄酒10克，鸡油10克

步骤：

1、咸肉入锅煮熟切成2厘米的方块。

2、春笋削皮洗净切旋料块。

3、小白菜洗净用沸水焯熟备用。

4、锅内放清水倒入咸肉原汤100ml大火煮沸。

5、再把先肉与笋块同时下锅加黄酒小火煮10分钟。

6、待笋块熟后放入味精淋上鸡油放入白菜即可。

1.热油锅，加肉（少了点）。咸肉过肥可先炒下！

2.入切好的春笋片翻炒！后入料酒、糖，可加少许生抽！

3.春笋炒几分钟后加入青红椒，小炒几下，调味，即可！

4.热气腾腾、香气爽口！