瘦肉羊肉怎么做好吃（生羊肉做法大全家常）

材料：羊肉380克

配料：盐4克，孜然粉10克，辣椒粉10克，食用油15克。

做法：

1.羊肉洗净切成方形薄片。

2.将切好的羊肉放入碗中，加盐拌匀静置腌制10分钟。

3.加入孜然粉、辣椒粉拌匀，再加入食用油拌匀。

4.将裹满调味料的羊肉依次穿在串烧叉上。

5.将肉串插进串烧架，并将顶部锁扣紧，以便烘烤时顺利旋转。

6.最后将串烧架安装进转轴孔内。

7.盖上炸锅的盖子，自选菜单温度165度，时间12分钟，旋转，烘烤开始。

8.当发现羊肉被烤至往下滴油就说明熟了，打开盖子取出即可。

材料

主料：羊肉(瘦)400克，

辅料：野葱150克，

调料：料酒5克，盐2克，味精1克，酱油5克，姜5克

做法

1.将野葱去杂洗净切段；羊肉洗净切丝放碗内，加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍一会儿。

2.锅烧热，倒入羊肉煸炒，炒至肉熟，加入野葱炒至入味，出锅即成。