豆芽几分钟断生

豆芽断生的判断方法是看豆芽的颜色。 新鲜的豆芽清脆洁白，一碰就容易断，煮过水之后的豆芽，它的颜色是透明的。一般煮豆芽水开之后下锅大约在三分钟左右就可以，这时候豆芽就会变成透明的颜色，而且豆芽的形态也会变得比较松软。我们就可以判断豆芽已经煮熟了。