吃虾时蘸的调料怎么做（虾蘸什么好吃）

虾的蘸料制作步骤：

1，将大蒜和辣椒切碎备用。

2，在碗中加入适量的生抽、香油、醋、糖和盐，搅拌均匀。

3，将切碎的大蒜和辣椒加入碗中，拌匀即可。

做法如下：

1、基围虾洗净，刮去虾线，沥干备用；

2、加入适量清水，放入切好的葱白和姜片，倒入少许白酒，水开后放虾灼熟，变红即可；

3、出锅迅速放入冰水中浸泡一会。，捞起来沥干水份；

4、在小碟内倒入海鲜酱油，加入日本青芥末。