压面机压面越压越黏（压面机压面的正确方法）

产生这种现象的原因可能有多种,

首先是因为面团本身没有揉好,导致面团表面粘性过大;

其次是面团中加入的水过多,导致面团湿度过高;

还可能是机器本身没有进行充分的清洁和维护,导致机器表面有油脂或残留面皮等物质。

面条机压出的面条粘在一起说明面的水份比较大，面比较软，因而就容易粘在一起，面粉放的不均匀，也会导致容易粘黏。

解决方法有：

1、和面时要控制好水与面粉的比例，一斤面粉兑4两水，可放少许盐；

2、把面粉和成棉絮状，然后把压好的面条均匀摊开，即可防止粘连；

3、准备一点面粉，洒在压好的面条上，不需太多，把面条盖住即可；

4、和好的面里，再加点干面粉，搀和均匀，能压成片不黏为宜，即可在面条机压出不黏的面条。