主料 圆茄子两个 西红柿两个 大蒜三瓣
辅料 生抽适量 老抽适量 白糖两勺 盐适量
做法步骤
1.茄子洗净切丁，西红柿去蒂切丁，大蒜拍碎切末
2.面粉加水调成糊状
3.放茄子入面糊里
4.热油锅，将裹好面糊的茄子放入锅中煎至两面金黄盛出
5.热油爆香大蒜末，放西红柿入锅翻炒至西红柿出汁
6.用碗调入适量生抽和老抽，再加入两勺白糖
7.倒入锅中翻炒几下，再将煎好的茄子倒入锅中翻炒均匀即可
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