怎么分辨莲藕的脆和粉 拜托了各位谢谢（怎么从外表上判断莲藕是粉还是脆）

莲藕有七孔的和九孔的，相比之下，七孔的莲藕比较脆一点，适合做菜，九孔的适合炖汤，它的口感有点糯和粉。所以在选择食材时，要留意一下

脆莲藕颜色要白一点清炒好吃。粉莲藕颜色稍微红一点煲汤好喝。脆莲藕不带泥而粉莲藕全身是泥。两样莲藕都好吃餐桌上的美食。