豆腐和菠菜可以一起炖着吃么（大豆腐和菠菜一起炖行不行）

关于豆腐和菠菜是否可以一起炖着吃的问题，菠菜和豆腐都是人们所喜欢的好菜，里面都有人们所需要的营养价值，按照现在的营养观念，放在一起炖不合适的，因为他们的营养之间有抵触。

答：豆腐和菠菜可以一起炖着吃么〔可以〕

食材

豆腐，盐，菠菜，葱，姜，蒜，

制作步骤

1、豆腐切块后，锅中加水，放入1勺盐，焯水煮3分钟捞出备用。

2、接着给菠菜焯水，1分钟左右，菠菜变软后捞出控水备用。

3、锅中适量的油，撒入一点盐，将焯过水的豆腐擦干，两面煎成金黄色。

4、锅中葱姜蒜、干辣椒爆香锅底。

蚝油，胡椒粉，味精

5、倒入菠菜翻炒片刻，把菠菜炒熟入味。

6、将豆腐倒入锅中，加入2勺蚝油，半勺猪油，适量的胡椒粉、盐、味精，加入几勺水，翻炒均匀后，大火焖煮1分钟收汁即可装盘。