猪心炒多长时间（猪心生炒的正确方法）

答：猪心炒多长时间（2分钟左右）。

食材：猪心一个、蒜苗一根、辣椒一个。

做法：

1、猪心洗净备用，蒜苗洗净切段，红辣椒洗净切丝，姜切片，葱切末;

2、烧一锅水，依次放入姜片、花椒、桂皮、大料，加入猪心，大火煮开;

3、猪心捞出晾凉后切片;

4、炒锅烧热放入油，爆香葱末、姜片，放入猪心翻炒至八成熟，盛出;

5、锅内加少许油，放入蒜苗、红辣椒丝翻炒;

6、加入炒好的猪心，添加盐、辣椒粉、鸡精翻炒至熟即可。

大概七八分钟左右。

【黄瓜爆炒猪心】

原料： 猪心 半个 黄瓜 1根 红椒 1个 姜蒜末 少许 高度白酒 2勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1 勺 油盐 适量

制作：

1 准备好原材料；

2. 黄瓜片加入少许盐拌均匀腌制一下；

3.猪心片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下；

4. 烧热锅放入适量的油，加入腌制好的猪心片进锅翻炒变色；

5. 加入腌制过的黄瓜片进锅翻炒两下；

6. 加入红椒进锅继续翻炒；

7. 加入适量的盐调味；

8. 翻炒均匀后盛入盘中，撒上葱花即可。