生的三文鱼可以吃吗（三文鱼为什么不能生吃了）

三文鱼可以生吃，三文鱼的品种众多，食用时要注意其新鲜程度以及食用量。

三文鱼属于深海鱼类，鱼肉质地较为紧实，附带寄生虫的概率较小，但需要经过-20℃下连续冷冻24小时或者-35℃下连续冷冻15小时，杀灭其中可能残存的寄生虫后再生吃比较安全。