葱割了留根来年还能长出来吗（葱掐叶留根还能重新长出来吗）

能。因为大葱就是靠根系发达后长出新葱。东北有句歇后语叫屋檐下的大葱一一叶烂杆枯心不死。意思就是说葱叶烂掉，杆枯萎心也不死。如果有根在，开春后温度水分适应了，根活了葱心就会又发出新芽来，短期就能长很高，东北人管这种葱叫尕葱。