香菇炖鸡的做法最正宗的做法

主料：子鸡1只，干香菇2两。

配料：党参15克，黄芪5克，干红枣20棵，枸杞10克，子姜1块，精盐5克，香葱1棵。

操作步骤：

1，将鸡杀好，去除内脏，把党参，黄芪，红枣，枸杞，子姜塞进鸡肚。

2，干香菇用温水泡软，去根。

3，炖锅放入500克冷水，把鸡放进炖锅，再放香菇。隔水炖3个小时，出锅前加入盐，撒上香葱即可。