好的银耳羹是怎样的（哪种银耳羹最好吃）

好的银耳羹是什么样的？

要想熬出好的银耳羹，首先得选好食材银耳。好的银耳颜色微微淡黄，体型圆润，根部小，如果颜色过白那一定是被加工过的银耳，很可能是被硫磺熏过，千万不要买。

选好银耳后洗净，放到纯净水里，加入黄塘用水烧开，然后关小火慢慢熬制，直到粘稠状

好的银耳羹是咋样的呢？

我不知道我吃过的这种是不是。我以前经常自己做银耳羹，选点微黄的银耳敲碎，把银耳泡发以后放入搪瓷锅，大火烧开后转小火慢慢熬，直到用汤勺搅拌的时候有微微的粘稠感即可，如果加入一些枸杞子更好，这样熬制的是好的银耳羹，你觉得呢