叉烧包和灌汤包是两种不同的包子类型，主要区别有以下几点：
馅料不同：叉烧包的馅料主要是叉烧肉，而灌汤包的馅料则主要是猪肉馅和肉皮冻。
口感不同：叉烧包的口感较为软糯，而灌汤包的口感则较为鲜嫩多汁。
做法不同：叉烧包通常是将叉烧肉切成小丁，然后加入调料和葱姜等配料，搅拌均匀后放入包子皮中，而灌汤包则是将猪肉馅和肉皮冻混合在一起，然后放入包子皮中。
食用方式不同：叉烧包通常是直接食用，而灌汤包则需要先将包子咬一个小口，然后将里面的汤汁吸出来，再食用包子。
总的来说，叉烧包和灌汤包都是受欢迎的包子类型，它们的区别主要在于馅料、口感、做法和食用方式等方面。
灌汤包是中国最好吃的包子排名中最好吃的，所说的”先开窗，再喝汤，最后满口香“，说的就是开封的灌汤包，包子里的汤汁、馅料都是最完美的结合在一起。人们都说开封灌汤包的外皮如景德镇陶瓷一样洁白透亮，而且馅料也是非常的鲜美多汁，吃之前先把包子的汤汁放在首位，然后是美味的馅料，最后才是包子皮，真的是鲜味十足。
叉烧包相信很多人都不陌生，叉烧包最主要的馅料就是叉烧肉，口味上是属于比较咸甜口味的。它之所以出名，就是等叉烧包蒸熟之后，叉烧包的顶端就会自然的开裂，像开花一样，特别的好看，口感也是非常的鲜嫩，与传统的包子形状也是不一样的。
