鸭胗家常做法爆炒

主料

鸭胗一斤，

胡萝卜半根，

辣椒适量，

大蒜适量，

辅料

盐适量，

料酒适量，

十三香适量，

蚝油适量。

红烧酱油适量

1. 鸭胗洗干净，放锅里煮熟，放料酒和生姜去腥！

2. 青椒，胡萝卜，大蒜，洗干净切丝备用

3. 鸭胗煮熟了，用冷水再洗一遍！

4. 鸭胗切片备用！

5. 锅里放油，加入切好的青椒，胡萝卜大蒜翻炒，加入盐，红烧酱油，耗油，再加入切好的鸭胗，

6. 翻炒一下，加入十三香继续翻炒均匀，出锅装盘。