准备材料:糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油几滴、料酒适量、葱少许、姜适量。
1、糯米用水浸泡一个晚上,排骨洗净切段,然后用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。
2、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,然后铺在蒸笼上。
3、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米。
4、把糯米排骨放在粽叶上面。
5、将粽叶包裹起来。
6、将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟。
7、出锅,撒上葱花即可享用。
准备材料:糯米300克、排骨2根、粽叶12片、盐两克、生抽少许、老抽少许、蚝油几滴、料酒适量、葱少许、姜适量。
1、糯米用水浸泡一个晚上,排骨洗净切段,然后用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、盐抓匀后腌制半个小时以上。
2、粽叶用淡盐水浸泡半个小时后洗净,然后铺在蒸笼上。
3、将腌制好的排骨放在糯米里忙打个滚,沾满糯米。
4、把糯米排骨放在粽叶上面。
5、将粽叶包裹起来。
6、将蒸笼放在砂锅上,盖上盖子,大火烧开后继续蒸20分钟。
7、出锅,撒上葱花即可享用。
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