沙茶面的做法（沙茶面培训班哪里学的）

材料

"碱水生面 ","盐 ","鲜香菇 ","油 ","冻虾仁 ","大地鱼汤粉 ","亲亲肠 ","皇牌沙茶王 ","生菜 ",

做法



1:生面提前解冻好，准备好皇牌沙茶王和大地鱼汤粉；



2:准备好亲亲肠，香菇切片，虾仁去掉虾线；



3:生菜洗好沥干；



4:烧开一锅水，把面放进去用筷子打散；



5:约3分钟后捞起过冷河；



6:沥干分到面碗里；



7:把煮面水倒掉，另烧开一锅水，放进香菇、虾仁和亲亲肠煮熟；



8:加入皇牌沙茶王、大地鱼汤粉、油和盐调好汤底，同时另起一锅浇开一点水焯生菜；



9:把汤底舀到面碗里；



10:把焯好的生菜摆到碗面即可上桌。

食材：干粉线适量、鲳鱼一个、沙茶酱2勺、韩国辣酱1勺、花生酱2勺、大蒜一个、葱适量、香肠适量。

做法

1、鲳鱼洗干净切片,大蒜切丁,香肠切片,葱切碎。

2、起油锅,放入适量的油,再放入2勺沙茶酱,1勺韩国辣酱,2勺花生酱小火炒散。

3、再放入大蒜炒香，倒入适量的水。

4、水开之后放入鲳鱼,干粉线,香肠(也可以加自己喜欢的材料,什么都行的)。

5、出锅,撒上葱花,开吃了。