长江黄骨鱼做法

准备食材：黄骨鱼4条、姜1块、大葱1段、小葱1根、盐1克、料酒5克、蒸鱼豉油3克、油适量。

做法步骤：

1，姜切片，大葱切丝，葱切葱花。

2，黄骨鱼洗净，放入姜片、盐1克、料酒5克拌匀，腌制10分钟。

3，装入盘中，在鱼身上摆上姜片、大葱丝。锅中放入黄骨鱼蒸8分钟。

4，取出蒸好的黄骨鱼，取出姜片、大葱丝，淋入蒸鱼豉油3克，撒上葱花。

5，锅中放入适量油，油温烧至7成热，淋在鱼身上即可。