鉴别红枣是糖水浸泡过的方法如下：
1、看，糖精枣颜色绿红分明，边界特别清晰；并且泡过糖精的冬枣会变红，这种红色看上去并不自然，与果子成熟的红色是不同的。
2、摸，糖精枣果皮褶皱，蒂部萎蔫，不耐储藏，放置一段时间后果皮果肉分离、容易烂；普通的冬枣，摸起来是比较硬的，而且表皮摸上去也比较光滑。
3、尝，浸泡糖精是为了让冬枣吃起来更甜。但是，这种甜味常常只停留在表皮。如果买到的冬枣的表皮甜过果肉，那么就很可能是浸泡过糖精的。普通冬枣的果肉是甜过果皮的。
4、正常大枣在阴凉干燥的地方放一两天没问题，而糖精大枣在烫泡过程中后极易腐烂。扩展资料：糖精枣的危害1、糖精的甜度较高，是蔗糖的450倍。人体食用糖精是对于身体毫无益处的，因为糖精属于食品添加剂，当糖精添加到枣后，出来会在味觉上添加甜味，没有任何营养价值，并且丧失了水果原有的维生素。2、如果大量食用糖精枣，会影响肠胃的消化，捣乱正常的分泌系统，因为糖精的超标会损害到肝脏、肾脏，对人体的潜在危害比较大，严重的情况下，还会导致癌症。3、长期食用糖精枣，会影响小肠的吸收能力，导致人的食欲下降，甚至排泄不正常，甚至引起血小板减少。
