炖白条鸡块的家常做法

原料：超市买的白条鸡（淘洗干净）剁块配料：香菜末 葱白丝各适量

调料：大葱一根（打结） 生姜一块（拍裂） 胡椒粉一小调羹（白） 味精少许 食盐少许 

操作：

一、将鸡块放入炖锅内，加入冷水（刚漫过原料），大火烧开，撇去浮沫。

二、放入葱结、姜块、胡椒粉、味精，将火压小并盖上锅盖，小火慢炖15分钟。

三、加入食盐，盖好盖子继续小火慢炖15分钟后，起锅倒入汤盆，撒上香菜末、葱丝即可上桌了。