酸汤乌鱼花做法

酸汤乌鱼花做法

首页维修大全综合更新时间:2023-06-28 13:43:35

酸汤乌鱼花做法

酸汤乌鱼花的做法如下

一斤多点的乌鱼片成鱼片,盐一小撮,料酒一茶匙(5ml),蛋清半个,厚红薯湿淀粉一茶匙(5ml)

做法

1.鱼片洗净沥干用干净的布吸干表面水份(如果操作环境干净,也可以不洗)。鱼片中放一点盐,用手抓捏至发粘

2.放入一点料酒,用手不断抓捏到全部被鱼片吸收

3.一点点的加入蛋清,每加入一次都用手抓捏到蛋清完全被鱼片吸收

4.加入非常厚的湿淀粉

5.不断抓捏到全部裹在鱼片表面,发粘没有水份,静置

6.入锅前加入一些食用油拌匀

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.