蒜泥毛白菜的家常做法

原料：小白菜 (500克)

葱，姜，蒜，花椒，盐，味精适量，油，红干辣椒 适量

1/小白菜去根洗净，中间一刀切成段。

2/准备好葱，姜，蒜末，红干辣椒备用。

3/冷锅热油，油热后，放入花椒炝锅。

4/放入葱，姜，蒜末，红干辣椒，炝锅。

5/随即倒入小白菜爆炒，放盐，断生即可。

6/放少许蚝油，味精，出锅。