做布丁最简单的方法是什么

方法步骤

1、将两个全蛋+两个蛋黄，混合均匀放在一旁备用。

2、香草豆荚刮开取籽和香草籽一起放入奶锅中。

3、把软化过的奶油奶酪、牛奶、砂糖一起倒入奶锅中，中小火加热至沸腾冒泡即离火，然后过筛液体。

4、奶锅里的液体多次少量的加入蛋液中，先加入一边，不停的用打蛋器搅拌。完全倒入以后，将液体过筛两次即成芝士布丁液。

5、将芝士布丁液倒入布丁瓶中，盖锡纸用水浴法，烤箱下层160度烘烤40分钟左右。

6、出炉后冷却至室温放入冰箱冷藏一晚，第二天即可食用。