米麻薯的做法和配方

用料:

糯米粉 200克、玉米油 20克、鸡蛋 1个、牛奶 100毫升、细砂糖 20克、芝麻 20克、可可粉2勺、炼乳3勺

步骤:

1、准备好所有食材。

2、将牛奶、玉米油、白糖混合，搅拌均匀至看不到油花即可

3、过筛加入糯米粉，可可粉，混合搅拌均匀。如果太稀了，可以适当多次少量添加糯米粉

4、鸡蛋打成鸡蛋液，多次少量添加，一边添加一边搅拌混合。直到刮板或者筷子上挂着糊糊，倒三角形不会滴落的浓稠状。

5、撒上芝麻，搅拌混合均匀。

6、装入裱花袋或者保鲜袋

7、画圈圈一样，挤在烤盘上，尽量叠起来挤。

8、烤箱提前预热，上下火180℃烤十分钟即可。

9、颜色深的比较脆香，颜色淡一点的比较软绵。

10、掰开里面看看，麻薯就可以吃了。