食材
小鱼1碗,油2勺,盐小半勺,姜1块,辣椒2个
步骤
1嫩子鱼破开,挤去内脏,洗干净,沥干多余的水,配料切好
2油锅烧热
3细心地把处理好的嫩子鱼摆在锅里
4小火慢慢焙干
5盛出
6另起油锅,炒香辣椒和姜末,把鱼倒进去稍微翻炒
7淋入适量水,放适量葱花
8烧至收汁,撒入适量盐,拌匀即可出锅
食材
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4小火慢慢焙干
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